Con una curación mínima de 8 meses. Sabor persistente sin que llegue a ser agresivo. Su gran sabor, mantecosidad y color marfil claro, lo hace ideal para todos los paladares.
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Elaborado con Leche Cruda de Oveja
Forma cilíndrica, peso aproximado 3,1 Kgs
Curación : 8-9 meses
Mantecoso con bouquet persistente en boca
Premios y reconocimentos:
- Cincho de Oro 2016 al mejor queso viejo
